Регистрация
» » Как построить коптильню самому

Как построить коптильню самому

16-02-2014, 19:27

Как построить коптильню самому
 
 Коптилка своими руками
 

Если есть частный дом, то конечно же устраиваются посиделки с друзьями на воздухе с бокалом пива и тут не обойтись без копчений. Что бы копчености были натуральными, нужна коптильня. Заказывать такую работу мастеру не дешево, поэтому ее можно соорудить самостоятельно.

Сначала определяемся с местом, оно должно быть в саду и в укромном месте, не слишком продуваемое. Коптильня занимает территорию общим объемом 1,5 кв. метра. Дальше выбираем нужную высоту, можно от двух до двух с половиной метров и материалы из которых будет построено помещение (кирпичи, шлакоблоки и другое). После чего нужно подсчитать необходимое количество материала в штуках, дабы уменьшить расходы. Потом приобретаем материалы и цемент с песком. Учитываем, что цемент нужен еще и на небольшой высоты фундамент.

Купив необходимые материалы, подготавливаем инструменты.
Необходимы: (ведро- чан, кельма и прибор для измерения уровня).
Первым что строим – это основу, фундамент, глубина которого не менее полу метра.
Фундамент заливаем из заранее приготовленного раствора цемента.
Следующим шагом в построении коптильни будет выстраивание самих стен. Но необходимо учитывать, что будет дверь (высоту выбираете сами), и на высоте одного метра до точки завершения строения небольшие отверстия, по два, три с каждой стороны, размером в один горизонтальный кирпич, для выхода дыма.
Укрываем сооруженное помещение листами шифера, дыры под ним заделываем. В самом низу помещения делаем с двух сторон возвышенности для углей, шириной не больше 50 сантиметров.
Дверь можно сделать из любого имеющегося материала, но высотой не больше полтора метра. Если же нет ничего то, можно дверной проем просто завесить старым одеялом, но так что бы оно плотно прилегало к помещению.
 
В середине, выше дверного проема на 20 сантиметров между стенами, по всей ширине устанавливаем металлические прутья, которые будут удерживать подготовленные для копчения заготовки, эти прутья можно устанавливать при построении стен.
Их должно быть не менее 15 штук и расположены таким образом, что бы потом легко развешивать заготовки для копчений.
Самое главное – захотеть, а остальное сложиться.
 
 
 

Автор: admin
Прочитали - 1 096
Распечатать
Комментарии к новости0
Комментировать